一项最新研究结果显示，速食已不止是致使孩子肥胖的主要原因，还会对学生的学习成绩导致影响：速食的食用量与学生成绩的提高成反比。
据悉，美国俄亥俄大学教授凯利3年前曾带领其研究团队采集了1.2名5年级学生一周内吃速食的次数，而日前，该团队将采集的数据与3年后这类学生的学业成绩进行了比较，结果发现，3年前同意采访的学生中，那些称自己天天都食用速食的学生在数学、阅读和科学成绩上提升速度较慢，而那些说自己极少吃速食的学生的成绩较3年前增长较快。而这种影响在数学成绩上特别明显。同时，研究显示，一周吃4至6次甚至每天吃速食的学生，科学成绩的提升才会遭到影响。而只有每天吃速食才会对阅读成绩的提高有影响。
凯利在同意采访时说：“常常吃速食会对孩子学业导致影响是可以理解的。”研究专家称，让孩子一点速食都不碰的想法是不现实的，他们只不过建议渐渐降低速食食用次数。
该研究中还剖析了为何不少孩子都爱吃速食食品，而父母也想给孩子买这类食品是什么原因。第一，父母觉得这类速食更便捷，价格也较低廉，可以免去不少麻烦。第二，很多学校门口也有不少速食点，这也是学生常常食用速食的主要原因。
